22
23model1425

Μαγειρική και Καλή Διατροφή

Κατηγορία:

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Στο εργαστήριο μαγειρικής και μεγάλων διατροφικών μυστικών, τα παιδιά από 3 ετών και άνω μαθαίνουν τις αρχές της καλής διατροφής, πειραματίζονται με διάφορα υλικά, δοκιμάζουν νέες υγιεινές γεύσεις και κατασκευάζουν τις δικές τους λιχουδιές.
Όλα τα εργαστήρια είναι διαθεματικά, σχεδιασμένα από μια ομάδα παιδαγωγών και επιστημόνων και καθοδηγούμενα από την Ασπασία Πρόβου, δημιουργός της ιδέας «Τα παιδιά στην κουζίνα».
Το μαγείρεμα είναι διασκέδαση κυρίως όταν το κάνουμε όλοι μαζί. Είναι ένας υπέροχος τρόπος να ενισχυθεί η αυτοπεποίθηση και η δημιουργικότητα του παιδιού. Με βιωματικό τρόπο καλλιεργεί τη μαθηματική σκέψη του (αναλογίες, δοσολογίες, ζύγιση κ.λπ.), μαθαίνει να ακολουθεί οδηγίες συνδυάζοντας περιγραφικές εικόνες και χρονολογική σειρά και έτσι αναπτύσσει τη μεθοδικότητα και την ωριμότητά του. Και πόσο σημαντική είναι η ικανοποίηση για το δημιούργημά σου ειδικά όταν το μοιράζεσαι ή όταν δέχεσαι συγχαρητήρια!

Πέρα από τη βασική ορολογία της κουζίνας, το παιδί μαθαίνει αρχές σωστής διατροφής και κανόνες ασφάλειας που εμπεδώνονται για μια ζωή καθώς υπογραμμίζονται και εξηγούνται όλα τα «γιατί».

Τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι όσο είναι δυνατό λιγότερο επεξεργασμένα και περισσότερο θρεπτικά (όπως για παράδειγμα το αλεύρι ολικής άλεσης, το παρθένο ελαιόλαδο και το χαρουπόμελο) ή και ανεπεξέργαστα (όπως το μέλι, τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά κ.λπ.). Επιλέγονται κυρίως εποχιακά προϊόντα, συχνά συναρτημένα με παραδοσιακές διαδικασίες και συνταγές και, όταν είναι εφικτό, αυτές αναπαράγονται. Με κάθε ευκαιρία δίνονται εγκυκλοπαιδικές, ιστορικές και διατροφολογικές πληροφορίες σχετικές με τα διάφορα τρόφιμα, χρησιμοποιώντας και εποπτικό ή/και αναγνωστικό υλικό (παραμύθια, λαογραφικά κείμενα κ.τ.λ.). Το παιδί εξερευνά, διασκεδάζει και με κατάλληλη καθοδήγηση εξοικειώνεται με νέες τροφές. Η νηπιακή ηλικία είναι ένα υπέροχο ταξίδι ανακαλύψεων νέων γεύσεων και μπορεί να γίνει και σοβαρή πρόκληση. Σύμφωνα με τη, για χρόνια μελετημένη και δοκιμασμένη, θεωρία του «Mange tout» της Lucy Thomas, το παιδί περιεργάζεται με διάφορους διασκεδαστικούς τρόπους φρούτα και λαχανικά, χωρίς ποτέ να του ζητηθεί να δοκιμάσει, με απώτερο σκοπό αυτή η εξοικείωση να μετουσιωθεί σε συμπάθεια!

Έτσι λοιπόν, φοράμε ποδιές και ξεκινάμε το ταξίδι των γεύσεων…

Κόστος: 70.00

to top button